有無農藥殘留？現場演示檢測！南方日報訊 13日上午，以“尚德守法共治共享食品安全”為主題的2016年清遠市食品安全宣傳周啟動儀式舉行。除了向市民派發宣傳資料，工作人員還在現場演示如何檢測農藥殘留、檢測火鍋底有無含有罌粟殼以及檢測大米的新陳程度。

 “這臺儀器主要是做什么的？”在清遠市食品檢驗中心擺臺上，市民指著一臺長方形的銀色箱子問。工作人員回答說：“這是農藥殘留快速檢測盒。”工作人員現場演示起檢驗農藥殘留的過程。他說，大概1個小時就能檢測出蔬菜中的有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，“這個檢測快速，但是只能做定性分析，不能做定量分析，也就是說，可以確定蔬菜是否含有農藥殘留，至于殘留量有多少，還需要做更精密的檢測。”

清遠市食品藥品監管局表示，啟動食品安全宣傳周活動的目的主要是引導食品生產經營企業及從業人員依法生產經營，宣傳普及食品安全知識，大力宣傳遵法守信典型，突出企業主體責任與品牌聲譽、經濟效益相聯系的價值傳導機制，弘揚尚德守法的行業風氣。通過引導廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創新，廣泛動員社會力量參與食品安全工作，增強社會監督意識，倡導消費者依法維權，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。